Día Mundial de las Legumbres: entre la esperanza y los desafíos en Venezuela

En el Día Mundial de las Legumbres, un rubro esencial para la seguridad alimentaria y la economía agrícola venezolana, se enfrenta a una serie de desafíos que limitan su potencial.

Importancia nutricional:

• Las legumbres son una fuente vital de proteínas y fibra para la población venezolana, especialmente en tiempos de crisis económica.
• Son un componente clave de la dieta nacional, presente en platos tradicionales como el pabellón criollo.
• Ofrecen una alternativa económica a la carne para mantener una dieta equilibrada.

Desafíos para la producción:

• Falta de combustible: limita la siembra y el transporte de insumos y productos.
• Falta de financiamiento: dificulta la inversión en tecnología, semillas y prácticas agrícolas modernas.
• Escasez de insumos: limita la productividad y aumenta los costos de producción.
• Migración del campo a la ciudad: reduce la mano de obra disponible.
• Falta de interés de las nuevas generaciones por la agricultura.
• Cambio climático: afecta los patrones de lluvia, aumenta la frecuencia de sequías y fenómenos meteorológicos extremos.

Oportunidades:

• Diversificar la producción y reducir los riesgos económicos.
• Mejorar el suelo y reducir la necesidad de fertilizantes químicos.
• Abrir potenciales fuentes de ingresos en mercados internacionales.

Propuestas para mejorar la producción:

• Promover el uso de tecnologías agrícolas modernas.
• Implementar programas de capacitación y asistencia técnica.
• Facilitar el acceso a créditos y subsidios.
• Desarrollar políticas agrícolas coherentes y de largo plazo.

Testimonios:

• Brenda Ribeiro, de la fundación Granitos de Esperanza: “Las legumbres salvaron la patria. En los comedores, era la única comida del día para muchas personas”.
• Manuel Anzola, representante de la asociación de productores de Yaracuy: “La producción de caraota está paralizada por la falta de gasoil. Tenemos 15 hectáreas listas para sembrar, pero no podemos hacerlo”.