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Día Mundial de las Legumbres: entre la esperanza y los desafíos en Venezuela

En el Día Mundial de las Legumbres, un rubro esencial para la seguridad alimentaria y la economía agrícola venezolana, se enfrenta a una serie de desafíos que limitan su potencial.

Importancia nutricional:

  • Las legumbres son una fuente vital de proteínas y fibra para la población venezolana, especialmente en tiempos de crisis económica.
  • Son un componente clave de la dieta nacional, presente en platos tradicionales como el pabellón criollo.
  • Ofrecen una alternativa económica a la carne para mantener una dieta equilibrada.

Desafíos para la producción:

  • Falta de combustible: limita la siembra y el transporte de insumos y productos.
  • Falta de financiamiento: dificulta la inversión en tecnología, semillas y prácticas agrícolas modernas.
  • Escasez de insumos: limita la productividad y aumenta los costos de producción.
  • Migración del campo a la ciudad: reduce la mano de obra disponible.
  • Falta de interés de las nuevas generaciones por la agricultura.
  • Cambio climático: afecta los patrones de lluvia, aumenta la frecuencia de sequías y fenómenos meteorológicos extremos.

Oportunidades:

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  • Diversificar la producción y reducir los riesgos económicos.
  • Mejorar el suelo y reducir la necesidad de fertilizantes químicos.
  • Abrir potenciales fuentes de ingresos en mercados internacionales.

Propuestas para mejorar la producción:

  • Promover el uso de tecnologías agrícolas modernas.
  • Implementar programas de capacitación y asistencia técnica.
  • Facilitar el acceso a créditos y subsidios.
  • Desarrollar políticas agrícolas coherentes y de largo plazo.

Testimonios:

  • Brenda Ribeiro, de la fundación Granitos de Esperanza: “Las legumbres salvaron la patria. En los comedores, era la única comida del día para muchas personas”.
  • Manuel Anzola, representante de la asociación de productores de Yaracuy: “La producción de caraota está paralizada por la falta de gasoil. Tenemos 15 hectáreas listas para sembrar, pero no podemos hacerlo”.


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